احذرى الايبولا!
الحل بسيط وهو عليك باتباع هذه الأمور الهامة عند شراء الخضراوات والفواكه لاكتشاف المصاب بالحشرات والفطريات والبكتريا والذى لايظهر بشكل واضح أحيانا
ونلاحظ بوجود بعض الديدان الخضراء بين ورقات الخس أو الكرنب أو الجرجير وغيره من الخضراوات الورقية وعند قواعدها واتصالها بالرأس وهذه سهلة الاكتشاف ، اما الابيولا فيصعب رؤيتها حيث انها اصابات حشرية تتغلغل داخل الورقة فى أنفاق رفيعة وليست على سطحها ولكن يمكن اكتشافها بالتدقيق بالنظر فهى تترك خطوط رفيعة بيضاء على الورق فقط
هنا يجب التخلص من الورقة المصابة ، أو استبعاد الثمرة بكاملها من البداية ، ويقتصر الضرر على تناول الورقات المصابة فقط
وتسبب هذه الأعراض السابقة وينصح عموما بنزعها والتخلص من الأوراق الخارجية للخس والكرنب أيضا لقربها من سطح التربة أثناء زراعتها وما تنتقل اليه من هذه الحشرات
والحل يكون بالنقع لهذه الخضراوات فى ماء غزير مضاف اليه الخل لمدة عشر دقائق فهى كفيلة بالقضاء على سموم وأضرار هذه الفطريات والسموم الحشرية ثم شطفها بالماء الجارى
ويجب عدم تناول الخضراوات الزابلة أو التى تركت فترة طويلة سواء داخل أو خارج الثلاجة لأنها تصاب بأمراض فطرية نكتشفها بظهور عفونة أو لزوجة على سطحها وهنا يجب استبعاد كل الخضر وليس التخلص من المصاب فقط فهذه الفطريات لها تأثير بالغ الضرر لانتشار سمومها حتى على غير المصاب منها
عند شراء البطاطس والبطاطا يجب استبعاد الحبات التى بها انفاق سوداء فه نتيجة لدودة نباتية وهنا يمكن أيضا التخلص من الجزء المصاب وجزء آخر سليم بعده فهى لاتؤدى الى انتشار تأثيرها الا فى مكانها فقط
أما الثمار التى تظهر عليها بقع بنية فيجب استبعادها كاملة حيث تتكون بها سموم بكتيرية تؤدى للقىء والاسهال والمغص
من المهم أيضا عدم تناول حبات البطاطس ذات البقع الخضراء فهى مادة سامة تسمى (السولانين الخضراء) وتسبب اضطرابات معوية والأعراض السابقة وضارة جدا أيضا بالصغار
وهنا ينصح بعدم تناول السلطات الخضراء فى أى مطاعم لأنه لايستبعد الأوراق المصابة بالاضافة لعدم التأكد من غسلها بالماء والخل حتى لاتكون الاصابات الخطيرة وتنتشر كثيرا فى الربيع
أما عن ما يسببه الخوخ من أعراض مرضية فيكون نتيجة المبيدات التى ترش لقتل ديدان ذبابة الفاكهة وتترك بويضاتها داخل الثمرة بثقب لا يرى لتنمو داخلها ولأن الخوخ قشرته وبرية مثل المشمش فهو يمتص المبيد بشكل كبير ويتركز عند تجويف القاعدة والعنق لذا يجب غسله بالنقع (بالماء والخل) فالخل يساعد على ابطال مفعول المبيدات كيميائيا ثم يشطف بالماء الجارى الغزير
وبوجه عام يجب استبعاد الثمرات ذات الحجم الكبير من الفاكهة والخضر والعنب البناتى الأخضر لأنها تحتوى على نسبة كبيرة من الهرمونات والتى يؤدى تناولها الى السرطانات والفشل الكلوى لاقدر الله ، ولذلك فالحبات الصغيرة والمتوسطة هى الأفضل بعيدا عن الأخطار
ونلاحظ بوجود بعض الديدان الخضراء بين ورقات الخس أو الكرنب أو الجرجير وغيره من الخضراوات الورقية وعند قواعدها واتصالها بالرأس وهذه سهلة الاكتشاف ، اما الابيولا فيصعب رؤيتها حيث انها اصابات حشرية تتغلغل داخل الورقة فى أنفاق رفيعة وليست على سطحها ولكن يمكن اكتشافها بالتدقيق بالنظر فهى تترك خطوط رفيعة بيضاء على الورق فقط
هنا يجب التخلص من الورقة المصابة ، أو استبعاد الثمرة بكاملها من البداية ، ويقتصر الضرر على تناول الورقات المصابة فقط
وتسبب هذه الأعراض السابقة وينصح عموما بنزعها والتخلص من الأوراق الخارجية للخس والكرنب أيضا لقربها من سطح التربة أثناء زراعتها وما تنتقل اليه من هذه الحشرات
والحل يكون بالنقع لهذه الخضراوات فى ماء غزير مضاف اليه الخل لمدة عشر دقائق فهى كفيلة بالقضاء على سموم وأضرار هذه الفطريات والسموم الحشرية ثم شطفها بالماء الجارى
ويجب عدم تناول الخضراوات الزابلة أو التى تركت فترة طويلة سواء داخل أو خارج الثلاجة لأنها تصاب بأمراض فطرية نكتشفها بظهور عفونة أو لزوجة على سطحها وهنا يجب استبعاد كل الخضر وليس التخلص من المصاب فقط فهذه الفطريات لها تأثير بالغ الضرر لانتشار سمومها حتى على غير المصاب منها
عند شراء البطاطس والبطاطا يجب استبعاد الحبات التى بها انفاق سوداء فه نتيجة لدودة نباتية وهنا يمكن أيضا التخلص من الجزء المصاب وجزء آخر سليم بعده فهى لاتؤدى الى انتشار تأثيرها الا فى مكانها فقط
أما الثمار التى تظهر عليها بقع بنية فيجب استبعادها كاملة حيث تتكون بها سموم بكتيرية تؤدى للقىء والاسهال والمغص
من المهم أيضا عدم تناول حبات البطاطس ذات البقع الخضراء فهى مادة سامة تسمى (السولانين الخضراء) وتسبب اضطرابات معوية والأعراض السابقة وضارة جدا أيضا بالصغار
وهنا ينصح بعدم تناول السلطات الخضراء فى أى مطاعم لأنه لايستبعد الأوراق المصابة بالاضافة لعدم التأكد من غسلها بالماء والخل حتى لاتكون الاصابات الخطيرة وتنتشر كثيرا فى الربيع
أما عن ما يسببه الخوخ من أعراض مرضية فيكون نتيجة المبيدات التى ترش لقتل ديدان ذبابة الفاكهة وتترك بويضاتها داخل الثمرة بثقب لا يرى لتنمو داخلها ولأن الخوخ قشرته وبرية مثل المشمش فهو يمتص المبيد بشكل كبير ويتركز عند تجويف القاعدة والعنق لذا يجب غسله بالنقع (بالماء والخل) فالخل يساعد على ابطال مفعول المبيدات كيميائيا ثم يشطف بالماء الجارى الغزير
وبوجه عام يجب استبعاد الثمرات ذات الحجم الكبير من الفاكهة والخضر والعنب البناتى الأخضر لأنها تحتوى على نسبة كبيرة من الهرمونات والتى يؤدى تناولها الى السرطانات والفشل الكلوى لاقدر الله ، ولذلك فالحبات الصغيرة والمتوسطة هى الأفضل بعيدا عن الأخطار
No comments:
Post a Comment