Tuesday, December 20, 2011

كيفية الوقاية من سرطان الثدى

سرطان الثدى من أكثر الامراض التى تسبب قلقا وتوترا شديدا للسيدات..ذلك لانه مرض شائع وأسبابه مازالت غير معروفه بشكل كامل
فهناك عوامل من شأنها أن تزيد من خطورة التعرض للاصابة بهذا المرض منها . .
التقدم فى العمر :حيث تزيد نسبة احتمال  الاصابة به كلما تقدمت سن السيده
العوامل الوراثية:فاذا كان الفحص الوراثى ايجابى فهذا يدل على زيادة احتمال الاصابة دون تحديد متى أو امكانية حدوثها.
الا ان خطورة الاصابة ترتفع أيضا مع وجود حالة مماثلة لدى قريبات مباشرات مثل الأم أو الأخت أو الخالة أو العمة أو الجدة
الاصابة فى احدى الثديين تزيد من احتمالات الاصابة فى الثدى الاخرى بنسبة ثلاثة الى اربعة أضعاف ،كذلك فى حالة وجود تغيرات غير طبيعية فى أنسجة الثدى نتيحة علاج اشعاعى على الصدر فى فترة سابقة أو بدء الدورة الشهرية بشكل مبكر قبل سن 12سنة أو تأخر انقطاعها بعد سن55 أو عدم الانجاب أو تأخر أول حمل لما بعد سن الثلاثين
موانع الحمل التى تؤخذ عن طريق الفم:حيث تؤدى الى ارتفاع بسيط فى نسبة التعرض للاصابه،وهذا الاحتمال ينعدم بعد الانقطاع عن استعمال هذه الموانع لمدة تزيد على 10سنوات
استعمال هرمون الاستروجين أو البروجسترون بعد سن انقطاع الدورة:لذلك يفضل قبل استعمالهما مناقشة فوائد ومضار هذا العلاج مع الطبيب
السمنة المفرطة أو الطعام الغنى بالدسم خاصة بعد سن اليأس. .فى حين أن السمنة لاتشكل عاملا اضافيا فى حالة وجودها منذ الصغر
الملوثات:مثل التلوث البيئى بواسطة بعض الأدوية القاتلة للحشرات
التدخين:من الممكن أن يزيد من نسبة الاصابة ،كما انه يعوق فرص المرأة فى الشفاء
وللوقلية من مرض سرطان الثدى :الاكتشاف المبكر هو أفضل وسيلة لعلاج هذا المرض،لأن نسبة الشفاء منه فى حالة اكتشافه وعلاجه فى مراحله الأولى تصل حوالى 95%ويحب على المرأة أن تبدأ بالفحص الذاتى الشهرى من سن 30 عاما،بالاضافة الى التصوير بالماموجرام سنويا من سن 40 باعتباره أفضل وسائل الاكتشاف،لأن التصوير يمكن أن يكشف سرطان الثدى قبل سنتين من امكانية اكتشافه باللمس
وعلى كل سيدة ألا تقول اننى اصبحت كبيرة على احراء الكشف المبكر لأنه كلما تقدمت المرأة فى العمر ازدادت احتمالات تطور سرطان الثدى
كما ثبت أن الرضاعة الطبيعية يمكن أن تقلل ألى حد ما نسبة الاصابة بسرطان الثدى خاصة اذا استمرت لمدة تتراوح مابين سنة ونصف السنة وسنتين ،كما أثبتت الدراسات أن السيدات المنجبات لعدد أكبر من الأولاد والمرضعات لمدة أطول تكون نسبة تعرضهن لسرطان الثدى أقل من غيرهن
ومن أساليب الوقاية أيضا النظام الغذائى منخفض الدسم والغنى بالألياف ،كما أن ممارسة الرياضة عامل مهم للوقاية اذا تمت ممارستها بصفة دورية منتظمة

Monday, December 19, 2011

كارثه صحية اسمها ملح الطعام

ملح الطعام هو المسبب لارتفاع ضغط الدم والذى يؤدى لارتفاع معدلات الاصابة بأمراض الكلى بالاضافة الى انه السبب الاول وراء ارتفاع معدلات أمراض القلب التى تزداد معدلات الوفيات بسببها سنويا وبلا توقف خاصة فى العالم الثالث حيث يقل الوعى بخطورة الملح و تسود عادات غذائية خاطئة تزيد من استهلاك المواطن العادى للملح والذى يجب ألا يزيد على7 جرامات يوميا.
فالكميات الصحية التى يحتاجها الجسم من ملح الطعام متوفرة بصورة طبيعية غير ضارة فى الخضراوات والفاكهة التى يجب تناولها يوميا وأى زيادة فى نسب ملح الطعام المضاف مهما تكن الصورة تؤدى الى زيادة تخزين الماء بالجسم مسببا السمنه،فالماء يحمل الدهون الزائدة الى خارج الجسم فاذا أسرفنا فى تناول الملح يقل خروج الدهون وبالتالى يضطر الجسم الى تخزينها فتحدث السمنة،كماأن الوجبات السريعة والمحفوظة وهى وجبات تحتوى على كميات كبيرة من الملح،فالخضراوات واللحوم تحفظ باضافة كميات كبيرة من الملح كذلك الحبوب سابقة التجهيز ،أيضا الشوربة سابقة التجهيزو المعلبة.
وتتضاعف مشكلة الملح بين الصغار اذ يلجأ بعضهم للصوص والصلصات المعبأة
فتأملى الكمية التى يضيفها ابنك الى طبقه منها ،ويدخل الملح ايضا فى العصائر و المشروبات الغازية والمياه المعدنية والجبن بمختلف أنواعه والمخبوزات والبطاطس المحمرة وغيرها، وهو ما يوقع عبئا كبيرا على كل ربة منزل
فالملح من ضمن السموم البيضاء التى يجب الامتناع عنها بالرغم من أن الملح مكون أساسى فى سوائل الجسم وهو مهم للحفاظ على التوازن المائى لكن لابد من أهمية تقليل ملح الطعام وحساب كمياته لمن يرغب فى الحياة بصورة سليمة
لذلك ينصح باللجوء لليمون كبديل عن الملح فى تتبيل الاطعمه واكسابها طعما محببا

Tuesday, December 13, 2011

الدجاج المحشو فى الفرن

المقادير
دجاجه حوالى كجم ,بصله ناعمه للتتبيل,ملح ,فلفل,بهارات,رشه جوزه الطيب,عصير ليمونه,1كوب أرز,1ملعقه كبيره سمن,1بصله كبيره مفرومه ناعم,ملح,فلفل,رشه قرفه,بطاطس مكعبات,شرائح كوسه,شرائح جزر,شرائح بصل اخضر,شرائح فاصوليا خضراء ,كيس حرارى
الطريقه
  •  تغسل الدجاجه جيدا وتترك لتصفى من الماء الزائد
تخلط البصله المفريه بالتوابل وعصير الليمون ثم تتبل الدجاجه من الداخل والخارج وتترك فى الثلاجه 4 ساعات على الافل
يجهز الحشو بأن يغسل الارز جيدا ويصفى ثم يحمر قليلا مع ملعقه السمن على  النار مع مراعاة عدم تغير لونه
يضاف نصف كوب من الماء على الارز و يطهى نصف طهى ثم يرفع من على النار
ثم تفرم بصله ويضاف اليها الملح والفلفل و رشه  قرفه تم تضاف الى الأرز و يقلب المقدار جيدا و يترك ليهدأ ثم تحشى به الدجاجه من الداخل وتحت الجلد
يضاف الى الخضراوات المعده قليل من الملح والفلفل ثم توضع حول الدجاجه فى الكيس الحرارى ويغلق الكيس ويوضع فى صينيه ويدخل الفرن على حرارة180درجه لمده ساعه ونصف حتى تمام النضج فتكون الدجاجه لونها ذهبيا-ثم يفتح الكيس الحرارى وتقدم الدجاجه مع الخضراوات وتجمل بشرائح الليمون-وبالهنا والشفا

Sunday, December 11, 2011

هل تعلم

ان اطول الزواحف عمرا هى سلاحف البر
ان الفطط والكلاب ترى اللونين الابيض والاسود فقط
ان العسل لايتجمد
ان اكثر البحار دفئا البحر الاحمر
ان للذبابه خمسه اعين
عددغزوات الرسول صلى الله عليه وسلم 27 غزوة
ان الضوء اسرع من الصوت
اول من جمع المصحف هو عثمان بن عفان رضى الله عنه
ان الحوت الازرق اكبر انواع الحيوانات