المقادير
1-كيلو بلح سمنى منزوع النوى
2-كيلو سكر
3-قطعة قشر يوسفى او نصف ملعقه صغيره قرفه
الطريقه
١-يقطع البلح قطع صغيره ويوضع فى ماء مضاف اليه عصير ليمون حتى لايتغير لونه
٢-ينشل البلح من الماء ويشطف ثم يوضع فى مكان يكفى لتغطيته ويسلق مدة نصف ساعه
٣-ينشل البلح ويضاف السكر ويقلب حتى يذوب ثم يضاف عصير الليمون وقشر اليوسفى ويترك على نار هادئه حتى يعقد
٤-يضاف البلح الى المحلول السكرى ويترك حتى يتم نضج المربى مع نزع الريم
٥-تترك حتى تهدأ
٦-تعبأ فى برطمانات
No comments:
Post a Comment