Tuesday, October 16, 2012

طفلك وحجرة نومه الخاصة

طفلك ذلك الكائن الصغير يحتاج لجهد ضخم من الرعاية والاهتمام ويحتاج ايضا للأحساس باستقلاليته وخصوصيته وهذه المسألة تتحقق جزئيا بتخصيص احدى حجرات المنزل له
أما كيفية تنظيم وترتيب تلك الحجرة فهى عملية هامة يلقى عليها خبراء الديكور المزيد من الأضواء




ويضعون أغلب تركيزهم فى ألا تكون الحجرة مكدسة بقطع الموبليا ،فيكفى وضع سرير ودولاب ملابس ومكتب ومقعد على أن تكون أحجام كل هذه القطع صغيرة لتتبقى من الحجرة مساحة كافية يستطيع الطفل أن يمارس فيها لعبه وهواياته ،ولا تنسى وضع صندوق خشبى ليجمع فيه طفلك كل لعبه المتناثرة بعد الانتهاء منها فلا يضيع منها شىء ويتعلم فى نفس الوقت صفة الحفاظ على مقتنياته ،واذا كانت مساحة الغرفة كبيرة فيمكنك اضافة مكتبة صغيرة تضم بعض الكتب التى تثير اهتمامه والمجلات الخاصة بالأطفال والألبومات للصور التى يمكن تلوينها وأخرى بها الصور التى تم التقاطها له .
واذا كان لديك أكثر من طفل فما عليك الا استخدام السرير المتعدد الأدوار حتى لا تنشغل كل مساحة الحجرة بالأسرة فقط
 

Friday, October 12, 2012

مفرش أنيق من صنع يدك..لطفلك

لغرفة طفلك ديكور أنيق يمكنك صناعته بنفسك اذا كنت تتقنى القليل من فنون التطريز ،فما عليك سوى رسم هذه اللوحة على قطعة من قماش الايتامين أو اى قماش تريدين تزيينه برسومات رقيقة تزين حجرة طفلك وهنا نقدم لك بعض الرسوم التى يمكنك تطريزها على عدد من المفارش ووزعيها فى الحجرة كما هو موضح فى الصورة
المكونات:
  • قطعة من القماش على حسب الرغبة
  • خيوط بالألوان المحببة اليك
  • ابرة خاصة بالتطريز
  • ورق كربون-قلم رصاص -دبابيس
الطريقة:
  • ثبتى الكربون مع الرسم على القماش جيدا ثم ابدئى فى رسم الأشكال المراد عملها كما يمكنك رسم لوحة كاملة كما هو موضح فى الصورة
  • ابدئى فى التطريز عن طريق الابرة والخيوط الملونة لتحصلى على مفرش أنيق من صنع يديك


 

Thursday, October 11, 2012

بسكويت التارت

المقادير:
2كوب دقيق - بيضتان - كوب زيت - فانيليا - سكر ناعم - مربى - مكسرات - 2 ملعقة بيكنج بودر
الطريقة:
  •  ينخل الدقيق مع البيكنج بودر عند عمل البسكويت
  • يخفق الزبد مع كوب سكر حتى يصبح هشا تماما
  • يضاف الدقيق والبيكنج بودرعند الاستعمال ويقلب
  • يخفق البيض مع الفانيليا وتعجن عجينة لينة صالحة للفرد وتترك
  • تفرد العجينة وتعمل منها وحدات حسب الرغبة واحدة مفتوحة والثانية مقفولة وترص فى صاج مدهون وتدخل الفرن حتى تنضج وتترك لتبرد
  • ترش كل الوحدات المفتوحة بالسكر الناعم
  • تدهن كل الوحدات المقفولة بالمربى ويوضع عليها واحدة مفتوحة وتملأ بالمكسرات والمربى حسب الرغبة
  • ترص فى طبق التقديم وتقدم
 

Sunday, October 7, 2012

المكرونة بالزبادى

المقادير:
كيلو مكرونة - كوب بصل مفروم - كوب زيتون أخضر - كوب جزر مبشور - كوب فلفل شرائح - 2 ملعقة ثوم مفرى - 2كوب زبادى - بيضتان
الطريقة:
  • تسلق المكرونة فى الماء المغلى والملح حتى تنضج وتشطف بالماء البارد
  •  يشوح البصل والثوم فى الزيت أو السمن حتى يصفر لونهما
  • يضاف الجزر والفلفل ويستمر التقليب على النار الهادئة
  • يغلى الزيتون على النار خمس دقائق ويشطف
  • يضاف الزيتون الى البصل والثوم والخضر وتقلب بعد ان تضاف التوابل
  • تضاف المكرونة وتقلب جيدا على النار خمس دقائق
  • يدهن طبق فرن بالسمن او الزيت ويرش بالبقسماط
  • يخفق البيض مع التوابل والزبادى ويقلب
  • تصب المكرونة عند رفعها من على النار ويصب فوقها البيض والزبادى وتدخل الفرن بسرعة مدة ساعة
  • تقدم ساخنة مع السلاطة فتكون وجبة كاملة

Friday, October 5, 2012

فطائر الجلاش بالسبانخ وكريمة الجبنة

المقادير:
نصف كيلو جلاش طازج - 2 ملعقة كبيرة زبد لين - ربع كيلو سبانخ مسلوقة - 1علبة جبن كريمى - 1 بيضة
الطريقة:
  • تقطع السبانخ قطع صغرة بسكين رفيع حاد وتسلق لمدة دقيقتين
  • تنشل السبانخ من الماء ويضاف اليها الجبن الكريمى
  • قطعى أوراق الجلاش الى مستطيلات متوسطة
  • افردى كل 2 مستطيل وادهنيهم بالزبد ثم ضعى عليهم ملء ملعقة من السبانخ وكريمة الجبن
  • اطوى الجلاش على شكل اسطوانة
  • تدهن فطائر الجلاش بالزبد ثم البيض المخفوق على الوجه وترص فى صاج فرن مدهون بالزيت خفيف وتوضع فى فرن متوسط الحرارة فى الرف الأوسط حتى يصبح لونها ذهبى
  • ترص فطائر جلاش السبانخ والجبن الكريمى فى سرفيس التقديم ويجمل حولها بأوراق البقدونس الطازج
  • يقدم معها سلطة خضراء متبلة بزيت الزيتون وعصير الليمون
 
     

قول حكيم

سئل بعض الحكماء :أى الأمور أشد تأييدا للعقل وأيها أشد اضرارا به؟
فأجاب: أشدها تأييدا للعقل ثلاثة أشياء:مسايرة العلماء،وتجريب الأمور ،وحسن التثبت
وأشدها  اضرارا به ثلاثة أشياء: التعجل والتهاون والاستبداد

طفلك وحب الظهور

قد تندهشين حين يتحول طفلك فى سن الثالثة أو الرابعة من العمر الى كائن صاخب يظن انه محور الكون وقد ينتابه الغضب والاحباط اذا لم تشاركينه الاهتمام بكل ما يظنه هو مهم ؟ ولاتنزعجى ابدا من هذه الظاهرة التى تعد طبيعية جدا بل وصحية أيضا فى هذه السن ،حيث يعشق الطفل فى هذه المرحلة حب الظهور معتقدا ان الكون كله يدور حول ما يقول وما يفعل وهذا يشكل جزءا من نموه الاجتماعى حيث تدفعه رغبته فى اجتذاب الآخرين الى محاولة تقليدهم فيما يفعلون ومحاولة فهم ما يشعرون به
فمن الطبيعى مثلا ان يحاول طفلك تعليمك ترتيب لعبته بعد دقائق قليلة من تعليمك اياه فهو يظن ان كل ماهو جديد بالنسبة له جديد بالنسبة لك وعقله الصغير لايستوعب انك انت التى علمتيه
فكيف تتعاملين مع هذه الظاهرة بصورة سليمة ومفيدة لنمو طفلك ؟عليك ان تتذكرى ان كثيرا من المهارات البسيطة جدا مثل التعرف على الطريق للمنزل او لف علبة بالورق هى اشياء جديدة وفيها تحد لطفلك الصغير وعليك ان تشعرى بالفخر لانجازه الصغير كأن تقولى له (كم انت ماهر) لقد أحسنت تغليف الهدية بصورة جميلة جدا
وعمدما يدعوك طفلك للبحث عنه تحت المائدة فلا تسخرى من سذاجته بل العيى معه واشعريه انك تبذلى جهدا فى البحث فالمسألة كلها لعبة تدخل السرور والبهجة على قلب الطفل الصغير
ولكن اذا كان طفلك يبالغ فى الاستعراض او فى محاولات جذب الأنظار سواء بالعنف او بالبكاء فلابد ان تبحثى عن السر وراء  رغبته الدائمة فى لفت انتباهك فهل انت حقا تستمعين له حين يحادثك او تتظاهرين بالمتابعة
وهل حدث مؤخرا اى تغيير يمكن ان يشعر طفلك بعدم الأمان فان تكونوا قد غيرتم المسكن او رزقت بطفل جديد او عانيت من مشاكل اسرية او ما شابه ،كل هذا قد يدفع طفلك الى محاولة جذب المزيد من اهتمامك ليؤكد نفسه ويطمأنها انه مازال عزيزا ومطلوبا وهنا يجب عليك ان تمنحيه قدرا مضاعفا من الاهتمام حتى تستقر الظروف