الحمص بالصلصة
المقادير:
كوبان حمص شامى- ربع كيلو بصل - ثوم - نصف كيلو طماطم - توابل - سمن أو زيت - خل
الطريقة:
- ينقع الحمص فى الماء حوالى ليلة ويسلق ويصفى من ماء السلق
- يقطع البصل شرائح صغيرة وكذلك الثوم ويشوح
- يضاف الخل ثم تضاف الطماطم بعد أن تخفق وتترك لتسبك ويضاف الحمص
- يوضع فى طبق فرن بعد أن تضاف التوابل وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة
يجمل ويقدم مع الأرز والسلاطة
No comments:
Post a Comment