السباحة صحة ورشاقة

السباحة صحة ورشاقة
فى فصل الصيف من منا يمكنه الاستغناء عن الماء
فالمياه لها سحر لايقاوموخاصة على شاطىء البحر فهو مصدر المتعة ومنبع الصحة ورفيق الجمال ،فرياضة السباحة فضلا عن كونها متعة تعتبر تمرين مثالى للجهاز التنفسى بل وتقضى على مشكلات التنفس حتى بين الذين يعانون من الربو أو من التهاب الشعب الهوائية ولكن ينبغى تحذير الذين يعانون من الربو الناتج عن المجهود من ممارسة السباحة لأن المجهود فى هذه الحالة يسبب أزمة شديدة ،وتعتبر السباحة أيضا من أهم الرياضات للمحافظة على القلب قويا ونشيطا حيث تفيد الذين يعانون من اضطرابات قلبية ومما لاشك فيه أن البحر يمتاز عن حمامات السباحة لما يوفره من هواء طلق متجدد الى جانب فوائد مياهه المختلطة بالأعشاب البحرية
وتعتبر السباحة على الظهر هى أنسب أوضاع السباحة فائدة للعمود الفقرى حيث يكون منبسطا على طبيعته
فكثيرا ماتحدث آلام بالظهر وذلك بالنسبة لسباحة البطن لأن هذا النوع يتطلب أن يكون الرأس خارج الماء مما يجعل العمود الفقرى فى غير الاتجاه الأفقى تماما
ولكن تلك الآلام ماهى الا آلام عضلية وليست مفصلية ولا خطورةة منها على المدى الطويل

خيانة كلب

تمسك  الزوج ببفاء كلبه الذى رباه فى منزله ،فقد كان الكلب لطيفا حسن السلوك ،يثير الاعجاب .
وفى يوم انصرف الزوج الى عمله ،والأولاد الى مدارسهم ،واضطرت الزوجة للتوجه الى الحمام لثوان قليلة فتركت وليدتها التى تبلغ من العمر سبعة أيام-على سريرها ،واذا بها تسمع صرخاتها العالية ،جرت الزوجة لتلمح الكلب وهو يهرب ملوثا بالدماء ،فأسرعت بها الى المستشفى حيث خضعت لعلاج مكثف بعد خياطة الجروح ،ولمدة شهر صارعت الوليدة من أجل حياتها ،وهى مهددة الآن بالعمى،وتلف المخ،وقد لازمتها أمها بالحب بجانب الرعاية الطبية المكثفة،وهى الآن بصحة جيدة
أما أمها فما زالت تعانى ذعرا رهيبا كلما رأت كلبا

اكلت رمضانية - الأرز بالكريمة

الأرز بالكريمة

من الأكلات السهلة فى رمضان وكمان سريعة هتعجبك وكمان تنفع فى غير رمضان شوفوا وقولوا:

المقادير

- كوبان أرز-ربع كيلو بصل-ربع كيلو دجاج مخلى-ربع كيلو جزر-سمن أو زيت-كوبان لبن-4ملاعق دقيق-توابل

الطريقة

يغسل الأرز وينقع فى الماء مدة ساعة ثم يشوح فى السمن ويغطى بالماء المغلى والملح ويترك على النار حتى يتشرب وينضج.

يتبل الدجاج ويحمر ثم يقطع البصل ويحمر حتى يصفر لونه ويضاف الى الدجاج

يبشر الجزر ويضاف ويقلب الجميع مع الأرز والتوابل

يحمر الدقيق بدون سمن حتى يصفر لونه ويضاف السمن ويقلب

يضاف اللبن مع التقليب المستمر حتى  يغلظ قوام الكريمة وتملح وتتبل

يوضع الأرز فى طبق فرن مدهون ويسوى السطح وتصب الكريمة

يدخل الفرن حتى يحمر لونه ويجمل

ويقدم مع السلاطة

اتمنى ان يعجبكم

قالب الكيك بالكمبوت

قالب الكيك بالكمبوت

جبتلكم النهاردة حاجة حلوة تنفع فى أعياد الميلاد والمناسبات وممكن فى رمضان من باب التغيير اتمنى ان تعجبكم

المقادير

كوب دقيق-4بيضات-كوب سكر-علبة كمبوت-فانيليا-كريم شانتيه

الطريقة

يخفق السكر مع البيض والفانيليا حتى يكون قوامه سميك ويكون لونه أبيض

ثم ينخل الدقيق مع ملعقة صغيرة من البيكينج بودر ويضاف الى الخليط تدريجيا

ثم يدهن قالب بالسمن ويصب عليه الكمبوت بالشراب

ثم تصب العجينة وتدخل الفرن حتى تنضج ثم تقلب وتترك حتى تبرد

ثم تجمل بالكريم شانتيه وتقدم

أكلات للأعياد ادخل وشوف

يحلو للأسر الاحتفال بأعياد الميلاد والعام الجديد بطبق شهى يلتف حوله الجميع

ويمتاز الديك الرومى بلحمه الشهى الذى يجعل الجميع يقبلون عليه

استعدى بشراء الديك الرومى على ان يكون وزنه من9-10كيلو واتبعى ارشادات الطهى واختارى من الاطباق الاخرى للاحتفال مع اسرتك

الديك الروستو

المقادير

1ديك  رومى - 2بصله متوسطه مفريه  ناعما

ملح وفلفل ورق لاوراونصف  ملعقه  جنزبيل  مطحون   و عصير  2ليمونة  ,نصف  ملعقة  كركم ,ملعقه  صغيرة  عسل أبيض,1ملعقة  زبد,2ثمرة طماطم  تقطع  مكعبات, 2ثمرة  جزر مبشور,1ثمرة  بطاطس  متوسطة  تقطع مكعبات.

الطريقه
يغسل  الديك  جيدا  من الداخل والخارج  ويشطف  ويصفى  من  الماء تماما
يتبل  الديك جيدا من الداخل والخارج بالبصل المفرى والتوابل ويغطى ويترك داخل الثلاجة  6الى 8  ساعات
يحمر الديك  فى  المادة  الدهنية  ويقلب  حتى  يحمر  من  جميع  الجهات  ثم  يرفع  ويترك جانبا
ترص  الخضراوات  فى  صينيه  ويوضع  الديك  فوقها  ويغطى  بورق  فويل  ويدخل  فرن متوسط  الحرارة  من  حين  لآخر  وتقليب  الديك  وتغطيته  بالصلصة  الباقيه  منه
يرفع  الغطاء  قبل  تمام  النضج  بربع  ساعة  حتى  يحمر  الديك  ثم  يرفع  الديك  من  الفرن ويترك  ليبرد  تماما  حتى  يتماسك  لحمه  ويسهل  تقطيعه 
يفصل  الصدر  عن الفخذ  ويقطع  الصدر  شرائح  متوسطه  ويوضع  الفخذ  فى  طبق  التقديم ويرص  امامه  شرائح  الصدور  ويقدم  مع  الأرز  بالخلطة

مربى البلح

المقادير

1-كيلو بلح سمنى منزوع النوى

2-كيلو سكر

3-قطعة قشر يوسفى او نصف ملعقه صغيره قرفه

الطريقه

١-يقطع البلح قطع صغيره ويوضع فى ماء مضاف اليه عصير ليمون حتى لايتغير لونه

٢-ينشل البلح من الماء ويشطف ثم يوضع فى مكان يكفى لتغطيته ويسلق مدة نصف ساعه

٣-ينشل البلح ويضاف السكر ويقلب حتى يذوب ثم يضاف عصير الليمون وقشر اليوسفى ويترك على نار هادئه حتى يعقد

٤-يضاف البلح الى المحلول السكرى ويترك حتى يتم نضج المربى مع نزع الريم

٥-تترك حتى تهدأ

٦-تعبأ فى برطمانات

سلطه الطحينه

المقادير:
2ملعقه كبيره طحينه بيضاء او حمراء
فصوص ثوم مبشور5
ثمن ملعقه صغيره فلفل اسود
ربع ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيرة خل
ربع كوب ماء
ملعقه صغيره كمون ناعم
الطريقه

1. يضاف الماء والخل الى الطحينه وتدعك جيدا حتى تمتزح تماما
2. يضاف اليها الثوم والكمون وتتبل بالملح والفلفل وتقلب جيدا حتى تمتزج ببعضها واذا كانت سميكه يضاف اليها بعض الماء حتى يصبح قوامها مناسب
3. تصب فى طبق منلسب وتقدم مع: الجمبرى-الكفته-اللحمه المشويه